Als reizvollster Fleck der Altstadt zeigt sich die blumengeschmückte Plaza de la Constitutión, die auch oft „der Balkon Orotavas“ genannt wird. Ein kleiner Pavillon in der Mitte des Platzes bietet nicht nur die schönste Aussicht auf das Orotava-Tal ein, sondern serviert auch den besten Zaperoco Teneriffas. Ein himmlisch süßes Gemisch aus Espresso, geschäumter Milch und Zimt, das mit einem Schuss Zitronenlikör betört.
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